사워크라우트2 사워 크라우트 만들기 양배추 피클 양배추 김치 홈메이드 사워크라우트 출처 : 위키피디아 오른쪽 : https://en.wikipedia.org/wiki/Sauerkraut#/media/File:Saurkraut_(cropped).JPG 왼쪽 : https://en.wikipedia.org/wiki/Sauerkraut#/media/File:Wesselburenkraut_19.06.2012_18-35-26.jpg 사워크라우트는 생양배추가 유산균에 발효된 것으로 박테리아가 양배추 잎의 당분을 발효시킬 때 발생한 젖산으로 인해 유통기한이 길고 독특한 신맛을 가지고 있는 것이 특징이에요. 칼슘과 마그네슘이 풍부하며 식이섬유, 엽산, 철, 칼륨, 구리, 망간, 비타민 C, K의 좋은 공급원이라고 해요. 열을 가해 조리하는 과정을 거치지 않은 사워 크라우트는 살아있는 이로운 미생물들.. 2021. 9. 2. 감사 일기 051 하루의 끝에서 사랑하는 사람의 눈을 바라보며 해주고 싶은, 듣고 싶은 이야기를 담고 있는 노래입니다. 이승열 님의 "우리는"을 들으며 오늘 일기를 작성합니다. 숨, 숨이 차면 조금 쉬어갈 수 있겠죠 세상은 발아래 가만히 세워두고 늘 오늘만큼 날 열어 둘 수 있다면 고마워요 오늘도 I loved you 어렵게만 느꼈죠 즐겼나 봐요 넘어질 만큼 어지러웠죠 내 손 놓지 말아요 https://www.youtube.com/watch?v=2PKczuH3Vyc 우리는 같은 생각 하는 거죠 힘이 되는 얘기들이 듣고 싶네요 여행을 떠나보면 찾을 수 있을까요 끝이 없겠죠 늘 처음 같을 것 알아요 ** 숨, 숨이 차면 조금 쉬어갈 수 있겠죠 세상은 발아래 가만히 세워두고 늘 오늘만큼 날 열어 둘 수 있다면.. 2021. 8. 5. 이전 1 다음
